ทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์ลูกพรุนจาก Sunsweet

Sunsweet Ingredients พัฒนาผลิตภัณฑ์จากลูกพรุนหลายรูปแบบ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ความชุ่มชื้น และเนื้อสัมผัสให้อาหาร พร้อมลดการใช้ไขมัน น้ำตาล และเกลือได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลูกพรุนถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในหลากหลายอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นในปัจจุบัน

ประเภทของผลิตภัณฑ์ลูกพรุน

Prune Puree (เพียวเร่ลูกพรุน)

ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสเข้มข้น ใช้แทนไขมันในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุกกี้และเค้ก เพิ่มความชุ่มชื้น ลดไขมันและน้ำตาลในสูตรอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Dried Plum Powder (ผงลูกพรุนแห้ง)

มีคุณสมบัติในการดูดซับความชื้นและช่วยในการยึดเกาะของส่วนผสม เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกหรือเบอร์เกอร์ ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและคงความชุ่มชื้นได้ดี

Prune Juice Concentrate (น้ำลูกพรุนเข้มข้น)

ใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติในซอสและน้ำสลัด ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและเกลือในสูตร ทำให้ได้รสชาติอาหารที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

Prune Bits (ชิ้นลูกพรุน)

ใช้ในขนมปัง เบเกอรี่ และสแนคบาร์ธัญพืช เพิ่มรสหวานธรรมชาติ เส้นใยอาหาร และความแปลกใหม่ทางเนื้อสัมผัสในทุกคำ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ลูกพรุน

– เพิ่มความชุ่มชื้นและเนื้อสัมผัสที่ดี: ช่วยให้อาหารไม่แห้งแข็ง คงความนิ่มและสดใหม่ได้นานขึ้น

– ลดไขมันและน้ำตาล: ใช้แทนส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ โดยยังคงความอร่อย

– เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ: อุดมด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และร่างกายโดยรวม

การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

– เบเกอรี่และของหวาน: ใช้เพียวเร่หรือชิ้นลูกพรุนเพิ่มความชุ่มชื้น ความหวานจากธรรมชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ

– ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: ใช้ผงลูกพรุนแห้งหรือเพียวเร่ลูกพรุนเพื่อช่วยให้อาหารชุ่มฉ่ำ ยึดเกาะดี และมีรสชาติกลมกล่อม

– ซอสและน้ำสลัด: ใช้น้ำลูกพรุนเข้มข้นเพื่อปรับรสชาติ ลดน้ำตาลและโซเดียมโดยไม่เสียรสชาติ

ทำไมต้อง Sunsweet?

ด้วยประสบการณ์และมาตรฐานระดับโลก Sunsweet เป็นผู้นำด้านนวัตกรรมจากลูกพรุนที่สามารถตอบโจทย์อุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ทั้งในด้านสุขภาพ ความยั่งยืน และรสชาติ

ติดต่อเรา เพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ลูกพรุนจาก Sunsweet Ingredient เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำวิธีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ

บทความ ลูกพรุน Sunsweet ที่เกี่ยวข้อง